為保障市民飲食安全，蚌埠市市場監管部門聯合農業農村、衛生健康等部門，全面啟動食用農產品批發市場的風險排查專項行動。此次排查覆蓋全市主要批發市場，重點針對三文魚等進口及本地水產品，以及蔬菜、水果、肉類等食用農產品，旨在從源頭防控食品安全隱患。

在排查過程中，工作人員嚴格檢查商戶的進貨憑證、檢驗檢疫證明及儲存條件，確保產品來源可追溯、質量符合標準。針對三文魚等易受污染產品，相關部門加強了抽樣檢測力度，檢測項目包括微生物、重金屬及農藥殘留等指標。市場方被要求落實主體責任，加強日常消毒和人員健康管理，防止交叉污染。

蚌埠市還通過宣傳教育提升經營者和消費者的安全意識，鼓勵市民購買時索要票據，發現問題及時舉報。此次全面排查不僅強化了市場監督，也為構建長效食品安全機制奠定了基礎。蚌埠市將定期開展類似行動，確保食用農產品批發環節的安全與透明，守護公眾健康。